|
Verse Tonijn Gemarineerd Voor Op De Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 moten verse tonijn (450 gram) van ca 2 cm dik
- partje citroen voor de garnering
- DRESSING
- 1 sjalotje fijn gesnipperd
- 3 knoflookteentjes uit de knijper
- 4 el olijfolie
- 4 el gesnipperde korianderblaadjes
- 1 tl gemalen komijn
- 4 el citroensap
- mespuntje cayennepeper.
- 1 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de tonijnmoten en leg ze naast elkaar in een schaal. Maak de marinade .Vermeng alle ingredi?nten door elkaar. Houd 1 el koriander apart. Schenk de marinade over de tonijn moten en laat ze afgedekt in de koelkast ca 1 uur marineren. Keer de moten eenmaal. Rooster de tonijnmoten o de barbecue boven de gloeiend hete hotskool 4-5 minuten aan elke kant. Garneer met koriander en citroenpartjes.
|
|
|